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许君，1988年出生于四川省绵阳市。食品雕塑师、国家高级雕塑艺术教导师、高级雕塑艺术考官、写实食品雕塑开创者、雕塑创新手法开拓者、绵阳领航食品雕塑艺术工作室创始人、成都风向标雕塑艺术工作室创始人。创新设计新型雕刻工具获得多项国家专利，一直以来潜心教学，匠心育人，研究和教学实用的食品雕刻技法和教学方法，培育的海内外优秀学员多已成为专业雕刻师，有的创办个人工作室或进校职教。

社会职务/身份

写实食品雕塑开创者										



									雕塑创新手法开拓者										



									国家高级雕塑艺术教导师										



									国家高级雕塑艺术考官										



									绵阳.领航食品雕塑艺术工作室创始人										



									成都.风向标雕塑艺术工作室创始人
从艺经历

许君，1988年出生于四川省绵阳市。从2002年入行，从事培训教学10几年来，日复一日，年复一年，一直坚持在职业培训教师的岗位上，潜心教学匠心育人，研究与教学实用的食品雕刻技法和教学方法，培育的海内外学员多已成为专业雕刻师，也送走了一批又一批的优秀学员。其中也有很多自己开培训班的，在职校做老师的，在酒店拿高薪等等，这些优秀学员数不胜数，为行业输送了高技能人才，也为年青人解决了很多就业难题。今后会继续努力，不忘初心，不停进步，专业的教学经验，加上优秀的教师队伍，争取教出更高能的学员，来推动行业发展。
技艺简介

中国在食品上加以雕刻历史悠久，食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜。另一类是既能食用又能供观赏的熟食食品，       如蛋类制品，选择的原料尤其是坚实部分必须是无缝隙纤维整齐、细密、份量重、颜色纯正，因为食品雕刻的作品只有表面光洁具有质感才能使人们感受它的美。食品雕刻又分为整雕、浮雕、镂空雕、模扣等技巧，在雕刻技法上难度较大它采用了切、削、掏、挖、旋、刻、镂、凿、对接等，多种技法与技巧要求也较高其具有真实感和使用性强的优点。
主要成果

2010年起与阳信权大师共同出版了《精品食雕制作技术》和《花鸟系列一》等书籍；2016年个人出版《图解食雕造型制作技术》一书；2018年创新设计新型雕刻刀获得国家专利。

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